水果烂了,剩下的到底能不能吃?

1.如果水果烂了，就不能再吃了。尤其是发霉的水果，即使你把发霉的部分去掉再吃，也不一定安全，因为霉菌产生的毒素已经扩散到了水果的其他部位。因此，腐烂的水果应该扔掉。

2.一般来说，机械损伤导致的“变质”不会造成伤害。当一个水果被击中时，受损的部分会变软，里面的细胞受损，细胞质溢出。同时，由于细胞受损，一些无色物质变成深色，呈现出一种特殊的颜色。比如苹果被打破后会变黄。所以碰伤的坏果只会给人带来感官上的不悦。只要我们在短时间内吃完碰伤的“变质”水果(不要让细菌在上面繁殖生长)，就不会影响身体健康。