1.材料:猪肉6两(约240克)、莴笋叶数片、胡椒粉和盐2茶匙。
2.调料:酱油和酒1/2汤匙，胡椒粉和香油少许。
3.粉浆:水1杯，鸡蛋1个，面粉4两(约160克)，玉米粉2两半(约100克)，泡打粉1/3茶匙，油和盐少许。
4.将猪肉切成4-5厘米的薄片，加入调味料拌匀。
5.将粉末浆料混合成粉末浆料。
6.将油烧热，取沾满粉浆的猪肉片，放入热油中，中火炸至金黄色熟。
7、生菜垫盘，把炒好的肉片放在上面，蘸胡椒粉和盐。
