1.快餐富含膳食纤维，能吸水膨胀，促进粪便形成，软化大便。
2.同时还能机械刺激肠道蠕动。所以适当吃一些蔬菜可以促进粪便的排出，在预防和缓解便秘方面的效果会非常明显。同时，快餐本身含有的能量较低，其中所含的膳食纤维可以吸水膨胀，增加饱腹感。所以，对于一些需要控制体重的人来说，适当吃一些蔬菜片，可以减少其他食物的过量摄入，从而避免体内能量堆积过多而导致肥胖。因此，蔬菜对预防和控制肥胖也有积极的作用。
