1.一般需要45分钟到1小时左右。生羊肚用普通锅煮，一般45分钟到1小时左右，基本可以煮透。可以用高压锅煮30分钟。羊肚指的是羊肚的器官，不适合储存，要买来吃。
2.如何清洗羊肚:将羊肚放入冷水盆中，水不要到羊肚表面，然后加入1/2茶匙盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。用手反复摩擦羊肚表面，去除其表面的粘液。然后用手打开羊肚，翻出来，用同样的方法反复摩擦，去除其表面的粘液。在羊肚表面撒上一层干玉米粉，像洗衣服一样反复摩擦羊肚内外，冲洗干净。
