1.材料:羊腿800g，葱1根，姜1根，蒜2根，番茄酱2大勺，黑胡椒酱2大勺，红烧酱油1大勺，白糖半大勺，陈皮5g。
2.将带骨的羊腿切成2㎝厚的片，放入高压锅焯一下，再加水，放入陈皮压半小时。
3、炒锅加油，将葱、姜、蒜切片放入炒锅。
4.用番茄酱和黑胡椒酱翻炒。
5.爆炒压好的羊腿。
6.加入水、1汤匙红烧酱油和半汤匙白糖，闷至水变干。
7.拿起平底锅，装盘。
