1.胡萝卜、排骨、百合一起炖有清热润燥的功效，能有效降火解毒；有促进睡眠的作用。
2.百合是补药:百合因白莲花而得名，味如山药。除淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养物质外，还含有一些特殊的营养物质，如秋水仙碱等生物碱。这些成分作用于人体，不仅有很好的滋补作用，对身体虚弱、慢性支气管炎、肺结核、神经官能症等患者也有很大的帮助。对多种癌症有一定疗效，也是一种天然的抗肿瘤药物。
