1.孕妇可以吃鳗鱼，鳗鱼是优质蛋白质的常见来源。黄鳝蛋白质丰富，氨基酸丰富，脂肪含量低。孕妇食用，但对黄鳝的做法有讲究。孕妇的饮食原则是吃新鲜的蔬菜、水果、清蒸炖品，不吃半生不熟或未煮熟的东西，这些东西会吸收维生素和细菌。
2.所以对于孕妇来说，鳝鱼的做法是有讲究的。尽量不要大油盐，调料尽量少放。孕妇吃鳝鱼，如果吃了太多的油和盐，会增加肾脏的负担。所以孕期可以吃鳝鱼，但是要注意烹饪方法，尽量避免接触细菌和寄生虫，不要吃太多油盐，会增加孕妇的负担。
