1.莲藕去皮洗净切片，黄瓜切片。
2.锅中放水，烧开醋，放入莲藕片煮熟。
3.将莲藕切片放入清水中，冷却后沥干水分。
4.大蒜切碎，锅里放油加热，放入蒜末，小火煸炒。
5.将莲藕片和黄瓜片混合，加入醋、酱油、盐、蒜油、辣椒油、花椒油、少许白糖，拌匀，放入冰箱冷藏。
