乌米百度百科

1.黑米又称高粱黑粉，是一种长在农作物顶部的菌类。多为黑色，可食，味美，营养价值高。一般生在高粱、玉米、谷子上。

2.美国已将黑米列为食用菌，墨西哥也将其视为美味，但在中国的开发利用还是空白。