1.食材准备，香菇。
2.挑选新鲜的蘑菇，洗净。用刀切成薄片。越薄越好，有助于干燥。将切好的蘑菇平铺在砧板上，均匀分开，放在阳台阳光下暴晒2天左右，直到蘑菇将水分全部蒸发。满满一碗干了就剩不到半碗了。放入蒸煮机或破壁机中。打成蘑菇状泡沫。为了避免碎菇，可以再筛一遍，让它更精致。
