杨梅酒泡过后的杨梅怎么办

杨梅泡酒后可以直接吃，味道很特别。但长时间浸泡的杨梅酒精含量可能比酒中高，所以一次不宜吃太多，以免醉酒。杨梅用酒浸泡后可制成杨梅干。

对于泡过酒的杨梅，想直接吃没有太大问题，但是味道和刚摘下来的大不一样。毕竟在酒里泡久了，味道都溶掉了。

对于泡过酒的杨梅来说，如果吃后味道不是很好，一时半会儿很难接受。这时候还不如用来第二次泡酒。也没有什么大问题，就是酒的味道没有第一次那么浓。

对于泡酒的杨梅，如果想合理利用，又不想直接扔掉，也可以拿出来晒晒。杨梅全部晒干后，可以放一些白糖在上面，这样就可以做成好吃的杨梅干了。

对于泡过酒的杨梅，如果觉得再泡一次酒不好喝，或者喝起来没味道，就扔掉。

当杨梅酒泡好后喝，没有霉变时，可以先在太阳下暴晒两天，然后稍微煮一下，再和白糖混合放入蒸笼蒸20分钟，再加一些糖和柠檬汁，然后煮熟，放入微波炉中烘烤十几分钟，然后取出放入出料冰箱保存，就可以做出非常好的零食杨梅干了。