1.金针菇切去尾部，洗净备用；将大蒜去皮，洗净，切成小块，备用。
2.用厨房纸将洗好的金针菇表面的水分全部吸干，然后撕成小股，铺在烤盘上。
3.建议将切好的蒜丁全部均匀撒在金针菇根部，因为烤箱加热时，金针菇的水分会蒸发收缩。
4.将所有准备好的蒜蓉酱、辣椒、辣椒粉、孜然粉、盐、太太乐、泡椒均匀的撒在金针菇上。
5.将调味好的金针菇送入烤箱，烤箱可以预热。将温度调至170℃，保持20分钟。
