1.如果是新鲜的银耳，首先需要用水果刀将银耳根部的灰黑色部分进行激光切割。注意不要剪很多。中间淡黄色的部分是银耳的根。然后将新鲜的银耳浸泡在干净的冷水中十分钟。然后把水倒掉，用冷水连续清洗银耳。
2.如果银耳是干银耳。第一步是泡银耳。泡在小水里的银耳尾巴会散。这个时候你可以看到水里也有淡黄色的东西，然后你需要用剪刀把这个淡黄色的东西剪开，最后你就可以继续用自来水清洗银耳了。
