1.牛筋的热量不是特别高。每100克牛筋含热量约150卡。其营养价值丰富，含有较多的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量相对较低。
2.适量吃一些牛筋，可以有效补充身体所需的免疫力，促进局部皮肤胶原蛋白的补充，保证局部皮肤的水化程度，增加局部皮肤的弹性。可以改善皮肤干燥。
