啤酒鸡翅家常做法 啤酒鸡翅怎么做
1.准备鸡翅600g，啤酒一罐，葱5g，姜10g，蒜5g，糖少许，食用油适量，酱油适量，盐少许。
2.鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
3.将血水浸泡过的鸡翅清洗干净，控制水分。
4.葱、姜、蒜切末备用。
5.准备一罐啤酒。
6.锅里放少量油，爆香葱姜蒜。
7.加入控干水分的鸡翅，小火煎鸡翅。
8.炒的时候引入少量酱油，炒的时候不要翻动鸡翅(据说这种炒的很好吃)。
9.煎到一面金黄，把它翻过来，直到第二面差不多煎好。加一点糖(为了上色)。
10.炸的差不多的时候把啤酒倒进去，撒一点盐(不要太咸，撒点盐就新鲜了)。
1.大火烧开后，把鸡翅换成小火。
12.炖的过程中不要翻动鸡翅。
13、小火煨至汁液差不多干。
