咖啡怎么煮才好喝 如何煮咖啡
1.一杯温暖的咖啡是好咖啡的先决条件。一杯完美的咖啡,暖杯至少占20%的功劳。再好的咖啡,只要倒进冰冷的杯子里,咖啡的温度立刻下降,香气抵消一大半。通过提前给咖啡杯加温,不仅可以在咖啡倒出来后保温,而且杯子的温度更适合冲泡香气,让咖啡的香气得以完全释放。
2.暖杯的方法有很多种。可以用烘碗机加温,也可以用热水箱浸泡,或者往杯子里倒热水加热。
3.搅拌咖啡讲究技术。品尝纯咖啡,近乎茶。先闻闻咖啡,然后吹掉咖啡油,喝一口。这是咖啡的原味,然后随心所欲的加糖加奶。标准的搅拌手法是将勺子放在咖啡杯中央,由内向外顺时针转圈,再由外向内逆时针转圈到中央,然后重复同样的手法。这种方法使咖啡质地均匀。