1.工具/原料:鸡爪150g、姜片3g、料酒少许、蒜末2g、年糕40g、辣椒粉1勺、糖1勺、芝麻2勺、番茄酱2勺、酱油2勺、生抽1勺、韩式辣酱2勺、水半碗。
2.向碗中加入辣椒面、糖、芝麻、番茄酱、酱油、生抽、韩式辣酱和半碗水，搅拌均匀。
3.鸡爪剪去指甲，放入锅内冷水中，加入姜片和料酒，煮开去血沫，再煮半小时捞出。
4.锅中热油，爆香蒜末，加入鸡爪和少许水。
5.倒入酱料，煮年糕片。收汁大火勾芡。
