1.丝瓜的作用:可以维持肠道菌群和微生态的平衡,因为丝瓜中含有丰富的膳食纤维,通过肠道菌群的发酵,可以对维持肠道微生态起到非常重要的作用。
2.从中医食疗的角度来说,可以清热化痰,因为中医食疗认为丝瓜味甘,性凉。对于体热烦渴,咳嗽咳痰,适当食用丝瓜有很好的清热化痰作用。丝瓜的禁忌是因为其性寒。脾胃虚寒、消化不良的人,吃丝瓜一定要注意自己的摄入量,否则会使寒气加寒,加重脾胃的不适。