洋葱的做法大全家常菜 洋葱超级简单的做法分享
1.洋葱圈:
材料:洋葱120克、鸡蛋1个、玉米淀粉35克、面包糠60克。
辅料:花椒0.5g，食用油200ml。
练习:
(1)将120克洋葱切片，DC洋葱圈。
(2)鸡蛋1个，打散。
(3)黑胡椒粉0.5g，盐2g，搅拌均匀。
(4)玉米淀粉35g，放入洋葱圈，均匀裹上玉米淀粉。
(5)将洋葱圈放入蛋液中，均匀包裹蛋液。
(6)将60g面包屑放入洋葱圈，均匀包裹面包屑，食用油200ML，大火加热至七成热，放入洋葱圈，小火煎至两面金黄。
2.洋葱炒肉:
材料:瘦猪肉200克，洋葱100克。
辅料:蒜粉5g，酱油5g，淀粉5g，食用油5ml，酱油1g，盐1g。
练习:
(1)准备5克蒜末、100克葱花和200克猪肉片。
(2)将猪肉片、酱油5g、淀粉5g、蒜末倒入碗中，拌匀，腌制20分钟。
(3)锅中放入5ml油，倒入猪肉片翻炒至变色。
(4)倒入酱油1g，酱油3g，翻炒均匀后倒入洋葱。
(5)加入1克盐，搅拌均匀，出锅。
3.花生拌洋葱:
材料:花生400克，洋葱半个。
辅料:适量香油和酱油。
练习:
(1)先将花生清洗干净。花生要选颗粒比较饱满的，这样口感更好。
(2)将洗净的花生放入清水中浸泡十分钟左右，让花生充分吸水，变得圆润饱满。
(3)泡花生的时候，先把洋葱处理一下。洋葱洗净，切块，再切成三角片，稍微切小块，腌制入味。
(4)将洋葱片倒入碗中，倒入两勺酱油。
(5)拌匀，使洋葱的切口与酱油充分接触，方便入味。再搅拌一下，这样洋葱的味道会更好。
(6)葱的切面微黄，倒入花生。
(7)淋少许香油增味，拌匀腌制十分钟后食用。花生和洋葱混合在一起很脆。贪吃的时候往嘴里塞几个，就不会长肉了。吃多了就不用担心上火了。是春夏不可多得的小吃。如果天气太热，可以把它们放在冰箱里，用一瓶啤酒冷藏。太酷了。
