1.材料:菠菜500克、蒜头1粒、盐适量、植物油15克。
2.先将菠菜洗净，用清水浸泡5分钟，使其受息水分调节。
3.然后将菠菜捞出，用清水过滤，放入锅中翻炒，把握火候，不要炒太久(3分钟)，出锅后装盘。
