1.一般情况下，人们吃茴香苗没有明显的副作用。但有些阴虚火旺的人吃了茴香苗后会出现皮肤生疮，皮肤会出现明显的肿痛。这个时候，他们必须停止吃糊涂苗。如果症状没有缓解，应及时就医，以免造成严重后果。
2.茴香苗的食用禁忌并不多，但阴虚火旺者不能吃茴香苗，否则会加重症状，对健康造成不良影响。此外，这种蔬菜还含有大量的膳食纤维，有一定的润肠作用。生活中胃肠功能紊乱或经常腹泻、便溏的人也禁止食用茴香苗，否则会加重肠道负担，使腹泻症状高发。
