1.胡椒属于一种蔬菜。它的热量不高。每100克辣椒仅含32卡路里，摄入后不会导致肥胖。但需要注意的是，辣椒属于热性食物，吃多了会导致口唇麻木、生疮等刺激性现象。
2.从营养的角度来看，辣椒营养价值丰富，其中维生素C是所有蔬菜中含量最高的，能有效美白肌肤，促进新陈代谢，但容易导致便秘。
