1.平菇是一种蘑菇，也是一种真菌。其热量相对较低，每100g平菇仅含20卡路里左右。适量食用平菇不会导致体内脂肪堆积，更不会导致肥胖。从营养的角度来说，平菇富含纤维素、淀粉和果胶，能有效分解体内多余的糖和脂肪，起到减肥的作用。
2.此外，有机酸和酒精可以促进肠道蠕动和新陈代谢，从而降低血压。
