炸馓子怎么做到外酥里软 炸馓子怎样做到外酥里软
1.鸡蛋五个，面粉500克，糖200克，盐3勺。
2.先将5个鸡蛋打入盆中。
3.加入白糖和少许盐。
4.搅拌均匀。
5.倒入面粉。建议逐步加入，方便搅拌。可以及时观察面粉和鸡蛋搅拌后的情况，控制面粉的用量。
6.接下来，用筷子彻底搅拌，揉面。
7.揉成面团后，用湿布盖上，醒发15至20分钟。
8.醒后取出一部分揉好的棒，做成薄片，不要太厚。
9.可以根据不同口味添加。将面团切成长方形，在长方形中间切一条缝。
10.拿起切好的面团，稍微拉伸一下。一端从缝里拿出来。
11.把它们都放在盖板上。
12.油温热后，油炸。放进去的时候记得要快速搅拌，为了散痱子。
13.煎至金黄色，即可出锅！吃，满满的成就感。
