1.原料:糯米粉500克，豆沙馅100克，面包糠500克。
2.准备紫薯切片，放锅蒸熟，取出后压成泥状，加入适量糯米粉，和面，分成小剂型。
3、紫薯拍扁包豆沙馅。先蘸水，再蘸面包屑。将油烧开，用50%的油温煎。手浮起来，拿出来控油。
4.美味的闽南炒紫薯丸子做好了。
