如何制作广式坛烧八味 广式坛烧八味的做法
1.上排骨和鸡爪，用面粉把鲜肉皮拍匀，然后腌制十分钟，用清水把面粉洗干净。取出焯水，用冷水冲洗干净，加入纯净水，将生姜蒸三小时，制成汤。鸡肉串，猪肚。土鸭。将鸡肉切块，焯水，用冷水冲洗干净。鲍鱼十字刀用香菇洗净，放入水中蒸透。
2、锅里烧开油，葱切段。将姜片和香叶翻炒，加入处方，加入半斤鸭、土鸡、猪蹄，均匀加入一些花草，加入一大块五花肉，翻炒后倒入。烧开烧烤高汤，撇去浮沫，加入八角、桂皮至两斤，加入米酒、香菇，煮十分钟，然后捞出原料。晚上的汤里有适量的矿物质，用冰糖、盐、鸡精调味。煮沸后，在糖的底部放一块猪皮，将汤倒入大糖中，将压制好的土鸡、五花肉、猪蹄、香菇加入糖中。
3.将锅里的水烧开，将荷叶煮软后用清水洗净，在锅里的沸水中加入酒，将鲍鱼焯一下，用纱布将鲍鱼包好，放入糖中，将荷叶放在糖口上，盖上坛盖。中小火炖2小时，安全到可以在锅里炸，然后捞出备用。两小时后取出原料，用纱布过滤掉杂质，在汤中加入适量酱油进行调色调味。将猪肉切片，将捞出的原料分类。将各种原料放入小糖中，加入干安全鸡蛋，倒入高汤，盖好包装。使用前在水中加热20分钟。
