红薯和土豆可以同吃吗?

1.土豆和红薯可以一起吃。这两种食物之间没有禁忌。

2.土豆又叫土豆，性平，味甜，无毒。它们含有大量的淀粉，富含膳食纤维和蛋白质，还含有丰富的氨基酸，可以健脾和胃、止痛、益气和中，对消化系统非常有益，有助于清理肠道内的一些垃圾和毒素。而且，土豆还有抗衰老的作用；红薯即甘薯，富含氨基酸、维生素、纤维素、蛋白质、果胶等多种矿物质。经常吃红薯可以预防肺气肿和癌症，对糖尿病和心脏病患者有好处。土豆和红薯一起吃，营养价值会更高。

3.但吃红薯也不要过量，因为红薯中含有一种气化酶和过多的粗纤维，会在人的胃肠道中产生一种二氧化碳气体，引起一些不良反应；吃土豆的时候，如果土豆已经发芽了，就不要再吃了，因为发芽的时候会产生一种叫做龙葵的有毒物质。如果误食，会出现腹泻、呕吐、恶心等严重症状，导致死亡。