青椒是尖椒吗

青椒和辣椒在外观上有明显的区别。大部分辣椒外观细长，下端尖尖的，表面比较光滑。青椒外观呈圆形、椭圆形，表面有四个明显的突起。青椒和辣椒的味道是有区别的。辣椒比较辣，不能单独作为主菜直接吃，要作为配菜调味。青椒没有那么辣，可以直接当主菜吃，也可以当配菜吃。

青椒起源于中南美洲的热带地区，在北美进化而来。青椒营养丰富，温和甚至一点都不辣。它被用作蔬菜而不是调味品。青椒含有丰富的维生素c，做菜时要注意火候，宜采取快炒的方法，加热时间不宜过长，以免维生素c流失过多。