第一步
材料:白萝卜200克，瘦肉150克，葱2根，淀粉2克。调料:食用油5g，料酒2g，酱油2g，盐1g，鸡精1g。
第二步
白萝卜切丝。
第三步
将葱切成段。
第四步
瘦肉切丝，加入淀粉、料酒和酱油，拌匀，腌制10分钟。
第五步
炒锅油温五成热时，放入肉丝炒至变色。以备后用。
第六步
锅里留底油，把萝卜丝炒软，放入肉丝翻炒，加盐和鸡精，葱翻炒片刻。
