三伏天适合喝什么汤养生

1.冬瓜豆腐鸡蛋汤。冬瓜洗净切条，豆腐切块，淡盐水浸泡，鸡蛋打散备用；锅中烧开水，放入姜片，水开后放入豆腐和冬瓜，再次烧开；最后将蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，最后加入少许盐，撒上葱花即可出锅。

2.莲藕排骨汤。莲藕是夏天很常见的食材。莲藕也很有营养，味道很好。不管是炒菜还是煲汤都非常好吃。排骨莲藕更有营养，汤也更鲜美。将排骨放入锅内冷水中，焯一下，撇去浮沫，捞出，再冲洗干净。莲藕去皮洗净，切块，用清水浸泡。先往锅里加水，放入排骨、莲藕、姜片、葱段、花椒等。大火烧开后，改中火，小火炖半小时。最后加盐调味出锅。

3.虾皮冬瓜汤。冬瓜是夏天非常好吃的食物，味道非常好。虾皮冬瓜很补钙，经常给孩子吃，可以帮助孩子成长，老人也可以预防骨质疏松。冬瓜虾皮煮的汤也很好喝。先把冬瓜皮剥掉，去籽，然后切块。虾皮清洗干净，准备好。锅里烧油后，把葱白和姜片倒入锅里闻香，然后倒入虾皮，一起翻炒，炒至金黄色。然后加入清水，将切好的冬瓜倒入其中，用猛火将水烧开，用中火把食材煮熟，最后放些盐等调料，调好口味后即可出锅。