寿司醋和白醋的区别 做寿司用白醋可以吗
寿司醋和白醋的区别:1。寿司醋的颜色是淡黄色，味道是淡淡的酸味。白醋色泽鲜艳，酸味纯正；2.寿司醋是由不同的醋按一定比例混合而成的。白醋的主要原料是水、大米、食用酒精、食用盐等。3.白醋是烹饪的酸味辅料，还可以杀菌除臭。寿司醋是制作寿司必不可少的原料。
做菜的时候加点醋会增加菜的风味，但是醋的种类很多，有白醋、香醋、陈醋、寿司醋等。它们在制作方法和用法上是不同的。比如做寿司的时候会用到寿司醋，寿司里的酸味就来自于寿司醋。白醋是用食用冰醋酸和水，再加入调味料、香料、色素等东西，使之具有类似酿造醋的风味。
白醋除了可以食用，还可以用来给砧板除臭。每次切完后，在砧板上撒上白醋，放置15-20分钟左右，然后清洗干净。这样不仅有助于杀死砧板上残留的细菌，还能让异味快速消失。擦洗玻璃的效果也很好。用洗洁精清洗门窗后，玻璃上往往会留下一些雾状的痕迹。这时候用白醋和肥皂水混合在一起清洗玻璃，可以起到提亮门窗的作用。
