茶是一种用茶树新梢上的嫩叶或嫩芽制成的饮料。茶的种类有绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、红茶和白茶。
其中，我们经常看到绿茶、红茶、乌龙茶。绿茶也叫未发酵茶。干茶和冲泡的茶汤颜色以绿色为主。著名的品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。红茶属于全发酵茶，特点是红叶红汤。性质温和，适合日常饮用。可以减肥、美容、养胃。最著名的是祁门红茶和云南滇红。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，既有红茶的醇香，又有绿茶的清香。其产地主要集中在福建、广东、台湾省等地。
