1.人造毛肚是模仿毛肚的形状和味道，用魔芋粉制作的素食毛肚。魔芋粉中含有葡甘露聚糖、可溶性膳食纤维等成分，能抑制小肠对脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，从而降低胆固醇。
2.毛都是指牛的瘤胃。有两种毛茸茸的肚子。饲料长出来的毛肚是黄色的，谷物长出来的毛肚是黑色的。白毛肚经过漂白，属于冷冻食品。牛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、硫胺素、核黄素、烟酸等营养成分。
