1.材料:青萝卜1000克。
2.辅料:盐适量、酱油20g、植物油适量、白糖20g、辣椒粉100g、花椒粉50g、姜粉50g、白芝麻50g。
3.将萝卜切去根部，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条状，晾干至八成干。
4.将萝卜干条用开水洗净，去除浮尘，沥干水分。
5.加入精盐、胡椒粉、花椒粉、少许糖、姜粉、酱油腌制2天盖好。
6.将清油加热后浇在芝麻辣椒面上，拌在腌制2天的萝卜条上，拌匀。
