1.材料:牛肉2斤，香菇5-6个，红枣4个，干红辣椒2个，香菜1根，东北酱油5-6勺，海鲜酱油5-6勺，生抽1勺。
2.将牛肉中的葱、姜片放入冷水锅中，大火烧开，撇去血沫，再煮一会儿，取出后放入高压锅中；
3.用勺子将葱、姜片翻炒，干辣椒、香菇翻炒几下，东北大酱、海鲜酱油、老抽翻炒；
4.加水，烧开后倒入高压锅，放4颗红枣，压30分钟；
5.将压好的牛肉倒入炒锅，放香菜，收汁；冷却并切片。
