1.煎饼果子的面糊混合方法是用玉米粉、豆粉、白面粉、少许盐和水调成较稠的面糊。然后，在电饼铛上刷上薄薄的一层，摊开。过一会儿，煎饼就做好了。煎饼做好之后，吃之前会冷却一下，味道会更香更脆。
2.静置后的面糊更软更滑，厚度合适。打开电饼铛，涂上一层薄薄的油，舀几勺煎饼果子面糊，均匀地把面糊铺成一圈，把煎饼果子铺得又圆又大，将煎饼果子的一面加热几分钟，然后翻几下，直到最后煎饼果子变得又硬又脆。
