第一步
材料:鸭子200克、南瓜100克、薏米50克、生姜1片、香葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙。
第二步
鸭肉洗净切碎。
第三步
将南瓜去皮，切成块。
第四步
薏苡仁用清水洗净。
第五步
生姜切片。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
先将锅里的水烧开，加入鸭肉和料酒，焯水2分钟，捞出备用。
第八步
然后将鸭肉、薏米、姜片放入砂锅中，加入适量清水煮沸，小火炖30分钟。
第九步
然后把南瓜和盐放在砂锅里继续炖10分钟。
第十步
最后放入碗中，撒上葱花。
