材料:海带50克，嫩豆腐400克，姜1片，蒜1瓣，葱2根。
步骤:
1.海带洗净，切成长条，做成海带结，豆腐切成小方，姜切1片，蒜切1瓣蒜末，葱花切2根。
2.锅内放入适量油，加热至6成油温，放入姜蒜末，炒香，再放入适量水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐片，继续煮5分钟。
3.加入1勺生抽、1勺蚝油和半勺鸡精，拌匀，撒上葱花。
