东北的特产有

东北特产有鹿茸、人参、东北野蘑菇、黑木耳、榛子、哈尔滨香肠、东北酸菜、丹东草莓、冻梨、锅包肉、蘑菇果、蚕蛹、松子、五常大米、黑龙江大豆、猴头菇。

1.鹿茸

东北三宝相信大家都不陌生，鹿茸就是其中之一。是鹿茸的角，所以很珍贵。

2.人参

人参也是东北三宝之一。它是一种非常有价值的中草药。人参生长在人烟稀少的森林里，非常罕见。

3.中国东北的野生蘑菇

东北野生蘑菇是食用菌，包括元蘑、榛子、猴头菇三大类。它们富含蛋白质、维生素和其他营养物质，味道鲜美。

4、黑木耳

东北地区盛产菌类，其中黑木耳是该地区最受欢迎的食用菌之一。东北黑木耳营养价值丰富，特别是蛋白质、脂肪和铁。黑木耳不管是凉拌还是炒肉都很好吃。

5.榛子

东北野生榛子仁洁白饱满，味道非常清香可口。而且野生榛子的营养也非常丰富，人们把它当作日常零食是很好的选择。

6.哈尔滨香肠

哈尔滨香肠是东北黑龙江的一大特色，由猪肉、大蒜等原料制成，因色泽鲜红而得名。

7.东北酸菜

东北酸菜是东北地区的典型食品。大白菜用乳酸菌发酵腌制，具有东北地方特色。

8.丹东草莓

草莓是辽宁省丹东市的特产。其果实为圆锥形或长方形、椭圆形等。外形美观，色泽鲜艳，香味浓郁，酸甜可口。

9.冷冻梨

冻梨又称冻秋梨，是东北地区的特色食品。它通过冷冻将普通的白梨变成深黑色。吃的时候把冻好的梨泡在冷水里，然后捞出来吃。

10.锅包肉

包肉，原名锅包肉，是一道东北菜。它是光绪年间由哈尔滨道太傅殷的厨师创立的。