广东啫啫鸡煲的做法

第一步

材料:鸡肉200克、蒜3瓣、姜1片、葱1根、葱20克、美味1茶匙、蚝油1茶匙、腐乳10克、鸡精1茶匙、广东米酒1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量。

第二步

将鸡肉洗净切碎。

第三步

生姜切片。

第四步

将葱切成葱花。

步骤5

将洋葱切片。

步骤6

将鸡肉、盐、料酒放入碗中，拌匀，腌制30分钟。

步骤7

将油倒入锅中，放入蒜和姜，翻炒至香。

步骤8

然后加入卤好的鸡肉、好吃、蚝油和腐乳，翻炒至变色。

步骤9

然后转入砂锅，倒入广东米酒，加水适量，大火烧开，小火炖20分钟。

第十步

接下来加入洋葱和鸡精，拌匀继续煮5分钟。

第十一步

最后大火收汁，撒上葱花。