1.鸡粥的做法:乌鸡去毛去杂质，洗净，切块，放入开水锅中，煮至鸡肉熟，取鸡汁和大米煮粥，加入葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉等煮熟后，再煮一至二次，每日一剂，3-5天为一疗程。
2.中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效，可用于调理和补充脾胃气虚、阳虚引起的虚弱、胃痛、水肿、产后失乳、乏力、头晕等症。这种粥有补肾、补气血、健脾胃的功效。适用于经中或经后腹痛、隐痛，丝量少，经色淡，经质稀薄，面色苍白，神疲乏力，腰膝酸软，纳差便溏等。
