南瓜皮晒干怎么吃，南瓜皮晒干能泡水喝吗
1.蒜苗炒南瓜干。把南瓜干泡软，然后和蒜苗、干辣椒一起炒。
2.南瓜炒肉丝。南瓜用温水浸泡，炒肉丝，放入辣椒丝。
3.南瓜干和炖牛杂。材料:熟牛杂500克(牛筋150克，牛筋150克，牛腩50克，牛肉面50克)，南瓜干100克，番茄80克，香菜5克，花卷8个。盐10克、味精8克、糖5克、番茄酱8克、酱油3克、葱姜片10克、大豆油40克、猪骨汤800克。制作方法:南瓜干用开水浸泡50分钟，西红柿切成5厘米长、1厘米宽的片。锅内加豆油烧至四成热，放入葱、姜片炒香，放入番茄酱炒匀，放入猪骨汤烧开，放入牛杂、南瓜干、西红柿，加盐、糖、酱油，小火煨10分钟，再放入味精出锅，放入香菜叶、花卷。
4.做成泡菜。南瓜干切丝，然后和咸菜、泡黄豆一起炒。具体:首先将泡好的黄豆倒入油锅中炸熟。然后，把水倒进锅里，把大豆煮开，捞出来。锅里放适量油，然后依次倒入咸菜、南瓜丝、调料。盐不多，也可能不需要盐，因为咸菜是咸的。
