香椿怎么晒成干

1.凉拌香椿干。将干香椿浸泡在热水中。浸泡操作结束后，与蒜泥、少许辣椒油(加或不加，带点独特风味)、香油、味精等调味品(看自己口味)混合，搅拌均匀即可入味。

2.香椿干红烧肉。将肉切块，焯水，翻炒，加调料，加水，然后是红烧肉。煨半小时时，加入泡好的香椿，加入少许去皮的大蒜，然后继续操作。收汁操作完成后，菜就完成了。

3.香椿干煎蛋。将干香椿浸泡在热水中，浸泡操作后用刀将浸泡后的香椿切成块，然后与打好的鸡蛋一起搅拌。搅拌均匀后，将新鲜的香椿煎蛋放入热油中炸熟后烤制。

4.香椿干炒鸡蛋。将干香椿浸泡，浸泡后切成细粉，与打好的鸡蛋一起搅拌。搅拌过程中加入料酒、盐等调味品(根据自己口味)。锅里的油热了，把蛋糊倒入油锅，然后用锅铲翻炒至熟透。