新锅怎么养锅才不粘

先去掉标签，然后用温水加一些洗洁精，用海绵擦洗，冲洗干净晾干，在不粘锅表面均匀涂上一层食用油，放在火上烤至油温开始冒烟，关火，待锅自然冷却后，再清洗一遍再使用。

对于第一次使用的不粘锅，第一步应该是把锅体上的标签全部撕掉。如果有不易去除的顽固标签，可以滴几滴风油精在上面。风油精浸湿标签后，清理起来会更容易。

然后用温水加一些洗洁精，用海绵擦洗(别忘了锅底部分)，再用清水冲洗，然后用干抹布或厨房纸擦干剩余的水。

在不粘锅表面均匀涂上一层食用油(最好不要用黄油或猪油)，将涂上食用油的不粘锅放在火上烤至油温开始冒烟，然后关火(需要有人看着，不要过度，小火慢慢烤)。

锅自然冷却后，再次清洗后即可使用，不仅有利于锅的保养，还能使锅的烹饪效果达到最佳。