1.材料:鸡翅、梅花、柠檬汁、姜丝、柠檬皮、蚝油。
2.将鸡翅从中间切开，焯一下，捞出沥干水分。
3.锅中倒入少许油，将鸡翅煎至两面微黄，然后用剩余的油将姜丝炒熟，加入适量的水，加入话梅和半个柠檬汁，再加入白糖，小火煮5分钟左右。
4.加入适量的蚝油，盐，甜酸刚好的时候把鸡翅放进去。用小火煨几分钟。
5.收汁，放入柠檬皮丁。
