白浓汤的做法 怎样做白浓汤
1.白色浓汤是由1/4花椰菜、1个土豆(小)、1/4洋葱、少量意大利香菜、2茶匙柠檬汁和1块苏打饼干制成的美味食物。
2.材料:高汤200毫升，牛奶150毫升，鲜奶油3汤匙，盐少量，红油5克，胡椒粉少量。
3.将菜花分成小树，锅中加水，加入少许盐和柠檬汁，将菜花打开后煮熟，土豆去皮，切成厚片，用水浸泡，洋葱切成薄片。
4.向锅中加入高汤和花椰菜、土豆、洋葱。大火煮开后，改小火煮7-8分钟。
5.加入牛奶，放凉一点，用粉碎机打成糊状。
6.过滤后回锅，中火加热，加盐调味，煮沸前加入淡奶油，拌匀，关火。
7.加入黄油，搅拌均匀。
8.放入碗中，将饼干碾碎后撒上，再撒上一些红辣椒粉，加入意大利香菜。
