五谷中的菽是指什么 五谷中的菽是什么
谷物中的大米指的是大豆。因为是豆类的统称，所以包括红豆、黑豆、黄豆、绿豆、青豆等等。豆类味道鲜美，富含膳食纤维，是非常有营养的食材。它们通常被用来做汤、粥或小吃。
“小米、小米、小麦、小米、大米”分别指什么？
小米:去壳的小米是黄米，煮熟后果实发粘，可以用来酿酒、做蛋糕。因为不利于消化，“小米”现在基本不作为主食了。
小米:又名黍，生长耐旱，品种繁多。俗称“小米五颜六色”。有白、红、黄、黑、橙、紫的小米，也有粘小米。
小麦:禾本科的一种，谷类的一种，分为小麦、大麦等。
Ku:豆类的总称。俗话说，“Ku的收成最好。古称“古”，汉称“斗”。今天，它被称为“吉”。它是所有豆子的总称。但是，黄豆好吃，幼豆好吃，小豆好吃。”
水稻:禾本科的直禾谷类作物，主要类型是土壤栽培的“稻”(总称为轻稻)。
