冷冻食品寄存

无锡冷藏运输的进口水果、蔬菜、乳制品需要放入集中监管仓库吗？

目前进口冷链食品主要是进口冷冻产品。冷藏条件下运输的进口果蔬、乳制品等食品暂不纳入集中监管仓库管理，但取得核酸检测合格证明和消毒合格证明后方可加工销售。

未纳入集中监管仓库且在《通知》生效前已入库的进口冷链食品应如何消毒？

对通知生效前未纳入集中监管仓库并储存在仓库内的进口冷链食品，各生产经营单位应组织或委托有资质的消毒单位进行消毒。委托消毒的，委托单位应当出具消毒证明；自行消毒时，应详细记录消毒工作，包括消毒日期、人员、地点、消毒对象、消毒剂名称、浓度、作用时间等。相关资料应至少保存2年，完整的消毒工作记录应视为消毒证明。