江西景德镇小吃特产

景德镇的特色小吃有瓷土焖鸡、瑶里柿饼、麻包油条、冷伴凉面、米糕、塔前糊汤、乐平黄豆豉、乐平红薯、高桥焦糖、永善的灰裹鸡蛋、永善的猪头、高家霉豆腐、安派桃酥、桂花鲜姜咸菜等。

瓷土焖鸡

瓷土焖鸡是景德镇著名的小吃。将嫩鸡处理好，用肉末、姜末、葱花、香油、盐等佐料填满，用荷叶包裹，然后将绍兴酒倒入瓷土中，拌匀，将嫩鸡和荷叶包裹在盛有酒的瓷土中，然后将鸡埋在刚打开的热窑中，煨烤十小时左右，取出。剥去瓷土和荷叶，即可食用。

瑶里柿子饼

李涛柿子饼是一种可以带走的特色小吃。味道香甜，营养价值高。具有补虚劳、消腹中瘀、涩中粗肠、健脾胃之气的功效。还能祛痰止咳，治呕血，润心肺，治慢性肺病引起的心热咳嗽，润喉杀虫，温补。柿饼外观红润，色泽鲜艳，香味浓郁，肉厚。

芝麻油条

芝麻酱油条是一种特色小吃。将新鲜的麻酱涂在两根或两根以上的油条上，撒上白糖和熟芝麻，将油条对折，做成麻酱油条，再滚在白糖和熟芝麻上即可食用。味道香甜可口，老少皆宜。既有油条的酥脆，又有麻的甜味。时间长了，就流行了。