玉山有什么特色小吃,上饶玉山本地特色美食
玉山特色小吃有红薯片、双黄咸鸭蛋、三清土蜂蜜、三清盐水鸭、三清山葛根粉、玉山白鸭肉、三清山风味鱼、三清山盐水鸭、白玉豆。
红薯片
红薯片是玉山地区非常有名的小吃。其制作工艺精湛,步骤复杂。该薯片色泽淡黄,坚韧耐嚼,具有浓郁的天然风味,甜、清、香,耐储存,易于加工。
双黄咸鸭蛋
双黄蛋是三清山下玉山农村用双黄鸭蛋做的。采用传统工艺和配方精心腌制而成。鸡蛋大而双黄,蛋白香而软,蛋黄油丰富,酥脆爽口,美味营养。这是给你的客人和朋友的特别礼物。
芋头饺子
芋头饺子是一种以芋头和小麦淀粉为主要原料制成的食品。这种食物价格实惠,味道丰富。它是一种非常受欢迎的小吃,属于干菜。芋头饺子色泽金黄,质地酥脆。芋头具有开胃生津、消炎止痛、补气益肾的作用。
三清土蜂蜜
青土蜜产于赣东北怀玉山、三清山的高崖洞、树林、农家蜂。土蜂酿造的蜂蜜浓度高,口感好,香味浓,甜味纯,营养全面,具有很好的保健功能。可预防咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠疾病、保护肝脏。
三清盐水鸭
三拉板鸭是上饶市玉山县的知名特产。三拉板的特点是瘦肉多,干好,营养好,皮嫩皮薄,骨脆肉香,腊肉味醇厚,鲜香可口。其实 江南美食佳肴 。采用天然土鸭为原料,屠宰后 腌制三天,暴晒七天 由独特的配方和工艺精制而成。切块,煮或者炖,不用其他调料也可以吃。